青山这家开了20多年的炸炸店，用它的灵魂蘸料征服了全武汉！

说起炸炸

    那是每一个武汉伢都无法忘怀的街边小吃

在这个满大街都是网红店的年代

青山就有一家开了24年的老字号炸炸

以它独特的秘方及扎实的食材功底脱颖而出

一直在众多吃货心中

保持着超高的人气和地位

号称是坐拥青山粉丝最多的炸炸店

这家店好在哪呢？

看，就素介么优秀

✔品种多

（50+种任君挑选）

✔油干净

（新鲜的油，一天一换）

✔酱料好

（独家秘制，回味无穷）

✔火候到位

（油温掌控得刚刚好）

没错，它就是

武汉老饕打牙祭的默认地点

120油炸店

话不多说

咱豪气的老板先给大家放一波福利

颜值创意兼具的新品

够新鲜！

作为一家开了24年的老字号，想要在青山炸炸界站稳脚跟，就必须得有它的“过人之处”。这不，夏天要来了，老板首先就推出了一些其他炸炸店绝无仅有的“新鲜玩意儿”。

铁板虾仁

有虾的地方就有江湖。这道铁板虾仁的每一只虾都必须过老板那一关才能上桌，不新鲜的不要，个头达不到要求的不要，不干净的也不要。

虾仁天生鲜甜且软Q，晶莹剔透、温润如玉，吃起来有一股自然的清甜。每个虾仁上面还有蒜蓉浇头，味道层次更丰富。再配上韭菜打底，简直是开启了新世界的大门！一盘只要28元。

铁板基围虾

有别于铁板虾仁的“鲜嫩”，铁板基围虾讲究的是个“外焦里嫩”。每天早上挑选最新鲜的大虾，个大味美营养好。

在铁盘上烤制时发出的“滋滋”声，简直是世界上最美妙的声音，听得人口水直流。蒜香馥郁，与虾肉的甜美结合得惟妙惟肖！外焦里嫩，好吃！

深海鳕鱼排，蝴蝶虾

经常在西式快餐里吃到的深海鳕鱼排和蝴蝶虾，这里也有，一盘10元，价格还更便宜。外面是酥脆的口感，里面的肉嫩到轻轻一抿就能化开的感觉。

尤其是鳕鱼排，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。鲜嫩的鳕鱼，肉质细腻，Q弹可爱，配上酸甜开胃，清爽解腻的香草酱，让你轻轻松松就能品尝到来自深海的味道。

生菜牛肉沙拉

这道生菜牛肉沙拉可以说是店内必点。由老板亲自试菜研发，新鲜的生菜打底，腌制入味的牛肉铺上进口沙拉酱，最后撒上一层红烩味的薯片碎。

做法虽简单，口感却层层叠加。既配合夏天消暑，满足女生吃蔬菜，又满足了男生沙拉里有肉的心愿。卷起来吃，一口一个，真的停不下来！

多年的老味道

够经典！

除了这些“新鲜玩意儿”，下面这几款经典美味，都是老饕们吃了二十多年的，实力也不容小觑。

灵魂蘸料

身为一家炸炸店，当问起老板招牌是什么的时候，得到的回答毋庸置疑是“蘸料”。蘸料可以说是炸炸的灵魂，而他们家的蘸料可是经过多年的反复调配和实验而特制的，全武汉绝无雷同！！！

蘸料一上桌就一股香辣味就钻进鼻子里，正适合无辣不欢的小可爱们，湖南的糟辣椒调+十几种香料，用油爆香。就是这些普通的东西碰撞出了格外独特的味道。

120肉串

120肉串，店内的扛把子。每桌必点，且至少都是100串起点。从1994年到今天，这是沉淀了24年的老味道，依旧良心价，一块钱一串。

精选的猪里脊，肉质非常饱满鲜嫩，细细咀嚼还有一种回香。再蘸上店内的灵魂蘸料，那口感简直了，不来个100串，真是有点对不起自己的胃。

金牌虾球

喜欢吃虾的朋友，这份金牌虾球可千万不能错过。虾壳红润亮泽，每串3个，个头平均，依次串起，摆放得整整齐齐，看着舒服极了，顿时食欲大增。

一口下去，首先感知到的是酥脆酥脆的虾壳，以为是炸久了，再到虾肉，却是意外地饱满鲜嫩，吃到弹牙，就着香料孜然辣椒等多种作料一道袭来，不能更爽！

鸡翅

作为人气王，超大size的鸡翅简直名副其实，它的出场就能让人大为震惊。拿起iPhone8plus对比一下，不好意思，甘拜下风。

这和一般的小不点们不是一个级别的！表面炸得焦香四溢程度正好，一口咬下内部是超嫩的！而且肉的香与酱的香相辅相成，在口中释放出奇妙的反应。

水晶汤包

一笼有8粒汤包，粒粒盈满，雪白透亮。皮子薄至半透明，内里的汤水和肉馅全部清晰可见。夹起一粒，外皮弹性十足，丝毫不破。

一咬开皮，丰富的鲜汁满溢在嘴里，带着一丝滚烫，滑入喉咙，只留得一口香气。要吃得赶紧，手慢无！

除此之外，还有鲜香虾仁、四季豆、土豆片、干子、鱿鱼等50余种选择每一款都值得一试，而且只要1至8元，即使全部吃个遍也不用担心钱包会瘪~

走进门，店铺的整个环境小清新十足，墙面上挂的呆萌猫咪、木制的啤酒瓶饰物全是小清新文艺范儿，在这样的环境下吃炸炸，也是别具风味，看着墙上的卡通人物，妙趣横生。

伴随着飘香的油炸味

一盘盘的炸炸摆上桌

油光饱满，垂涎欲滴

不知不觉

一场味觉与视觉的饕餮盛宴便开场了

……

店铺信息

【店铺名称】

120油炸店

【人均】

45元

【营业时间】

15：00—01：00

周一至周日

【联系电话】

18771072372

【地址】

建三店

建设三路八大家花园吉林街路口

（注：本次活动仅限建三店使用）

建设二路店

青山区辽宁街工商银行对面

东湖景园店

洪山区华电小区东湖景园A区旁

*所有菜品饿了么均有

 撰文 | 陈小Q

摄影 | 董攀同学